L’ambition de ce projet est de faciliter l’action des collectivités en matière de politique de lutte pour une meilleure alimentation (santé publique, agricole et environnementale) et moins de précarité alimentaire, par la proposition de solutions intégrées sur leur territoire.
Notre proposition
Il s’agit ici de proposer un programme pédagogique de référence sur l’alimentation, à l’ensemble de la population, afin d’accompagner une évolution des habitudes alimentaires vers une alimentation plus durable.
Programme Et Demain, On Mange Quoi ?
Pour y parvenir, nous proposons une approche globale aux collectivités, aux entreprises, et aux mangeurs : le programme Et demain, On Mange Quoi ? aide les mangeurs à acquérir de nouveaux réflexes sur l’ensemble de leur parcours de mangeur – pour penser la composition de leurs repas, choisir des produits de qualité, et cuisiner au quotidien.
Programme Opticourses
Pour que ce programme puisse être de référence, nous avons souhaité faire appel à des experts déjà référents dans les différents domaines. Le programme Opticourses® développé par l’INRAE, et le cuisinier pédagogue Gilles Daveau, spécialiste des cuisines alternatives, en sont ainsi les contributeurs.
Le programme Et Demain, On Mange Quoi ? s’adresse aux populations adultes, et aux jeunes.
Le projet vise le déploiement du programme à grande échelle, au travers des collectivités et des entreprises.